Van Kraaij, keurslager

Keurslager Van Kraaij heeft volledig verbouwd. De Merkentafel kreeg de opdracht om een totaalconcept te ontwikkelen voor hun te verbouwen bedrijfspand met als uitgangspunt een slagerij van deze tijd, die over 10 jaar nog steeds vernieuwend is. Deze identiteit moet staan voor een slagerij met ambacht, kwaliteit, transparantie, diversiteit, gemak en een bourgondische sfeer. De uitdaging voor De Merkentafel was om deze veelzijdigheid in een praktisch, werkbaar en een sfeervol herkenbaar concept vorm te geven. Zowel voor de klant als voor de medewerkers. In April 2108 is deze winkel opgeleverd.